今日は、節分。

豆まき用のオマメを買ってきてくれたヨッちゃん。
｢あ！恵方巻き食べる日だよね！？しまった買い忘れた！！｣

切なそうな声を出しました。

だから、｢買わなくても、作ればいいじゃん｣と提案。

ということで急遽、恵方巻きを作ることに。

冷蔵庫を覗くと、まぁそれなりに申し分ない材料はあった。

卵・キュウリ・カニ缶・椎茸・大葉・納豆などなど。
美味しそうな恵方巻きになりそうな具を手当たり次第に使ってみることに。

新居に引っ越してきたときに、ミニ寿司桶セットを買ってみた。
それから早１年。
今日はじめてお世話になります＾＾

そう！巻き寿司を作るのが初なんです私達〜！

上手に巻けるかな〜とドキドキしながらレシピをネットでチェック。

まずはご飯を３合炊いて、酢飯を作って
椎茸は戻して、戻し汁や調味料と煮詰めて
野菜は洗って切って、タマゴを焼いて・・

あっという間に用意が出来た。


ノリの上に酢飯を広げて・・


お好みで具をのっけます
マヨネーズをちゅるっと引いてみた


さぁ、巻きます！


おおー！なんとか形になった★


端を切り落としたら、綺麗な(？)断面が！

２本ずつ計４本巻いたんだけど、楽しかったよー！！
２本目はコツを掴んだせいか、断然１本目よりも仕上がりがキレイ。
１本は納豆入りのマヨたっぷりめにしたんだけど、こっちの方が美味しかった。
椎茸かなり味濃いなーと思ったけど、出来上がりを食べてみたらそれが大正解。

南南東を向いてカブリつきました。

１本食べたら、満腹！！
残りは明日の朝ごはんだわ。

面倒くさいかなーと思ってたけど、やってみたら意外と簡単！

このミニ寿司桶もこれから活躍してくれることでしょう★