恵方巻き
 
2008/02/03 21:08 
今日は、節分。

豆まき用のオマメを買ってきてくれたヨッちゃん。
「あ!恵方巻き食べる日だよね!?しまった買い忘れた!!」

切なそうな声を出しました。

だから、「買わなくても、作ればいいじゃん」と提案。

ということで急遽、恵方巻きを作ることに。

冷蔵庫を覗くと、まぁそれなりに申し分ない材料はあった。

卵・キュウリ・カニ缶・椎茸・大葉・納豆などなど。
美味しそうな恵方巻きになりそうな具を手当たり次第に使ってみることに。

新居に引っ越してきたときに、ミニ寿司桶セットを買ってみた。
それから早1年。
今日はじめてお世話になります^^

そう!巻き寿司を作るのが初なんです私達〜!

上手に巻けるかな〜とドキドキしながらレシピをネットでチェック。

まずはご飯を3合炊いて、酢飯を作って
椎茸は戻して、戻し汁や調味料と煮詰めて
野菜は洗って切って、タマゴを焼いて・・

あっという間に用意が出来た。


ノリの上に酢飯を広げて・・

e-2.jpg
お好みで具をのっけます
マヨネーズをちゅるっと引いてみた

e-3.jpg
さぁ、巻きます!

e-4.jpg
おおー!なんとか形になった★

e-5.jpg
端を切り落としたら、綺麗な(?)断面が!

2本ずつ計4本巻いたんだけど、楽しかったよー!!
2本目はコツを掴んだせいか、断然1本目よりも仕上がりがキレイ。
1本は納豆入りのマヨたっぷりめにしたんだけど、こっちの方が美味しかった。
椎茸かなり味濃いなーと思ったけど、出来上がりを食べてみたらそれが大正解。

南南東を向いてカブリつきました。

1本食べたら、満腹!!
残りは明日の朝ごはんだわ。

面倒くさいかなーと思ってたけど、やってみたら意外と簡単!

このミニ寿司桶もこれから活躍してくれることでしょう★





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うまそぉ〜
何回も唾を飲み込んでしまったよ!!!
---------------------- Yusuke * URL [編集]2008/02/15 15:56 ---------
v-157kuzu
久しぶりね★調子は上々よv-20
週末はまた検診だよー^^今度は性別がわかるかも!
そしたらまたblog上で報告するからねー♪
---------------------- AKI * URL [編集]2008/02/07 10:21 ---------
超美味しそう!!
マヨネーズがたまりませんな!(笑)
マヨラーなもんで。。。(汗)
ヨッチャンの料理の腕前も上がってきたみたいで!

aki体調はどうすっか??
赤ちゃん楽しみにしてるね。
---------------------- kuzu * URL [編集]2008/02/06 17:48 ---------
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